Рогатка с наведением по тепловому лучу: Жидкие капельки показывают способность охладить чрезвычайно горячие поверхности: у открытия есть потенциал, чтобы улучшить технологии, которые включают микрогидродинамику, теплопередачу, теплообмен, микротеплообмен, управление водными ресурсами и тепловое управление
То, что Вы только что наблюдали, является примером эффекта Лайденфроста, названного по имени Йохана Готтлоба Лайденфроста, немецкого врача 18-го века и ученого. Явление происходит, когда жидкость, после приближения к объекту, который является намного более горячим, чем температура кипения жидкости, производит пар, который изолирует жидкость от поверхности объекта. …