Ученые утверждают, овсянка или другие каши на завтрак помогаю продолжить жизнь.Рацион, насыщенный цельными злаками и волокнами снижает риск преждевременной смерти от хронических заболеваний, таких как рак, заболевания сердца, респираторные заболевания и диабет. Цельные злаки – это зерно, содержащее все части целого зерна, каковые употребляют в пищу; они содержат росток, эндоспоры и отруби. К цельным злакам относят пшеницу, овес, лебеду.
Они являются богатым источником диетической клетчатки и других нужных веществ, таких как минералы и антиоксиданты.Изучение Гарвардской публичной школы Здоровья показало, что потребление в среднем 34 г цельных злаков в день оказывает помощь снизить риск преждевременной смерти на 17%. Этот показатель был сравнен с теми, кто употреблял в среднем 3,98 г цельных злаков в день. Сопоставив эти с учетом таких факторов как общее состояние здоровья, физическая активность и ожирение, понижение риска оставалось неизменным.
Исследователи также оценили риск развития ужасных и смертельных заболеваний. Рацион, насыщенный цельными злаками, связан с 11% понижением риска смерти от респираторных заболеваний, и 48% понижением риска смерти от диабета.
Наровне с этим, обильное потребление зерновой клетчатки оказывает помощь снизить на 15% и 34% риск смерти от рака и диабета соответственно.