Долгое время брокколи считалась поразительно нужным продуктом, а скоро она сможет стать средством защиты от рака ротовой полости, горла, головы и шеи, утверждают ученые.Исследователи разрабатывают новый способ лечения называющиеся "зеленая химиопрофилактика", в котором употребляются брокколи и другие овощи для защиты от заболевания.Они растолковали следующее – крестоцветные овощи, такие как брокколи, кресс и капуста-салат содержат высокую концентрацию сульфорафана, что и есть обстоятельством их горького привкуса. Прошлые изучения, включая крупномасштабные опробования в Китае, продемонстрировали, сульфорафан оказывает помощь "обратить вспять" негативные эффекты раковых агентов в окружающей среде.
Сейчас, лабораторные опыты обосновывают, экстракты, изготовленные из ростка брокколи, защищают от рака полости рта.Американские ученые сейчас собираются проводить испытания на больных с высоким риском возвращения рака в голове и шее.
Им будут выдавать капсулы, которые содержат порошок семян брокколи, дабы выяснить их вероятную толерантность, и определить, оказывает ли порошок действие на эпителиальные клетки ротовой полости, где формируется рак, дабы не допустить заболевание.Ученые узнали, экстракт существенно снижает количество и частоту опухолей у грызунов. Кроме этого в рамках изучения 10 здоровым добровольцам давали фруктовый сок, смешанный с экстрактом ростков брокколи, богатым сульфорафаном.
У добровольцев не было распознано каких-либо негативных эффектов от экстракта, кроме этого ученые нашли, экстракт приводит к в слизистой оболочке оболочке рта, тем самым защищая их от рака.Это означало, сульфорафан был поглощен и направлен на ткани, находящиеся в главной группе риска.
Этих данных выяснилось достаточно, дабы вызвать новое опробование с участием 40 добровольцев, каковые ранее болели раком шеи и головы.В зависимости от результатов, смогут быть совершены более широкие испытания.