Согласно новому исследованию Университета Восточной Финляндии, употребление масла камелины снижает общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП у людей с нарушенным метаболизмом глюкозы. Результаты были опубликованы в Molecular Nutrition & Food Research .
В исследовании проанализирована связь масла камелины, жирной и нежирной рыбы с метаболизмом липидов и глюкозы и слабым воспалением. Масло камелины богато альфа-линоленовой кислотой, которая представляет собой омега-3 жирную кислоту растительного происхождения. Более ранние исследования показали, что рыбий белок и длинноцепочечные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, оказывают благотворное влияние на несколько факторов риска, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако данные исследований, касающиеся воздействия альфа-линоленовой кислоты на эти факторы риска, остаются скудными.
В исследовании приняли участие 79 финских мужчин и женщин с нарушением уровня глюкозы натощак.концентрации в возрасте от 40 до 72 лет. Участники исследования были случайным образом разделены на четыре группы: группа, употреблявшая верблюжье масло, группа жирной рыбы, группа нежирной рыбы и контрольная группа. В зависимости от группы участникам исследования было рекомендовано есть жирную или нежирную рыбу четыре раза в неделю или принимать ежедневную дозу 30 мл масла камелины в течение 12 недель. Людям контрольной группы разрешалось есть рыбу один раз в неделю, а использование масла камелины или других масел, содержащих альфа-линоленовую кислоту, было запрещено. Исследователи обнаружили, что масло камелины положительно влияет на уровень холестерина в крови, но не наблюдалось аналогичных эффектов для жирной или нежирной рыбы. Более того, не было значительных различий в метаболизме глюкозы или слабом воспалении между группами.