Как жир становится смертельным – даже без увеличения веса

Сахар в виде глюкозы в крови обеспечивает клетки необходимой энергией. Когда его обычный диетический источник – углеводы – недостаточен, печень может вырабатывать их с помощью жира. Но новое исследование Джона Хопкинса теперь добавляет доказательства того, что другие ткани могут вмешиваться, чтобы производить глюкозу, когда способность печени нарушена, и что расщепление жиров в печени важно для защиты ее от смертельного натиска жира. …