Исследователи из Медицинской школы Университета Вирджинии опровергли противоречивые советы о потреблении соли, продемонстрировав, что у каждого человека есть "личный солевой индекс," верхний предел ежедневного потребления соли для хорошего здоровья. Кроме того, они разработали тест для определения этого уровня и выявления людей, которым следует потреблять больше соли. …
На каждый грамм соли, которую американцы ежедневно сокращают в своем рационе, будет на четверть миллиона меньше новых случаев сердечных заболеваний и более чем на 200000 смертей за десять лет, заявили исследователи на 49-й ежегодной конференции Американской кардиологической ассоциации по эпидемиологии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. …
Употребление меньшего количества соли может означать меньшее количество смертейПодробнее »
(PhysOrg.com) – Новое исследование, показывающее, что потребление натрия в Соединенных Штатах остается неизменным на протяжении более 40 лет, дает дополнительные доказательства того, что федеральные усилия по сокращению потребления соли бесполезны и ненужны, утверждают три исследователя в области здравоохранения в ноябрьском выпуске американского журнала. …
Новое исследование показывает, что наука должна превзойти политику в спорах о солиПодробнее »
Согласно новому исследованию ученых из Университета Альберты, канадцы знают, что слишком много соли вредно для их рациона, но половина из них все еще продолжает ее взбалтывать.
В опросе 890 человек, измеряющих знания и поведение в отношении потребления натрия, исследователи питания из U of A Анна Фармер и Дайана Магер обнаружили, что большинство канадцев считают, что они потребляют слишком много натрия, и что большинству известно, что слишком много натрия может привести к проблемам со здоровьем. …
(PhysOrg.com) – Вчера Институт медицины опубликовал официальный отчет, в котором утверждается, что американцы потребляют слишком много соли, и содержится призыв к установлению новых государственных стандартов для "приемлемое содержание натрия" в еде. Два эксперта по питанию из Калифорнийского университета в Дэвисе не согласны. …
Соляная встряска: не нужно регулировать то, что уже контролирует наш организмПодробнее »