2013 год заявлен ООН годом квиноа. Злак, произрастающий в основном в горных районах Анд, непривередлив и содержит практически все нужные человеку аминокислоты.В соответствии с новому докладу ФАО, Продуктовой и сельскохозяйственной ООН, благодаря собственной способности приспособиться к любым климатическим и географическим условиям квиноа имеет громадный потенциал для улучшения продуктовой стабильности.В заключительные 20 лет популярность квиноа быстро возросла в развитых западных государствах среди приверженцев экологически чистого образа судьбы.
Это стало причиной пятикратному скачку цен на квиноа за последние 10 лет а также к кровавым стычкам среди фермеров Боливии, претендующих на спорные земельные наделы, засаженные квиноа.Источник: MIGnews