ScienceShot: как меню ресторана походит на книгу

Большой читает об американской литературе: Моби Дик, Звук и Ярость, и, гм, меню Перца чили. Хорошо, это – едва Фолкнер. Но голодные посетители действительно читают меню во многом как, они читают книги, исследователи сообщают онлайн сегодня в Международном журнале управления Гостеприимством. Общие взгляды в ресторанном бизнесе, с другой стороны, предлагают, чтобы пристальные взгляды потребителей немедленно подскочили к «приятным пятнам». …

