Потребление насыщенных жиров может повлиять на проявление человеком риска генетического ожирения
Ограничение насыщенных жиров может помочь людям, чей генетический состав увеличивает вероятность ожирения. В новом исследовании исследователи из Исследовательского центра по проблемам старения в области питания человека Министерства сельского хозяйства США имени Жана Майера (USDA HNRCA) при Университете Тафтса выявили 63 варианта генов, связанных с ожирением, и использовали их для расчета оценки генетического риска ожирения для более чем 2800 белых американских мужчин. …