Согласно статье, опубликованной в JAMA Internal Medicine, соблюдение вегетарианской диеты было связано с более низким риском развития колоректального рака по сравнению с невегетарианцами в исследовании мужчин и женщин адвентистов седьмого дня.
Колоректальный рак – вторая ведущая причина смерти от рака в США. Несмотря на то, что скринингу уделяется большое внимание, первичная профилактика за счет снижения факторов риска остается важной задачей. Согласно данным исследования, в качестве модифицируемого фактора риска колоректального рака были определены диетические факторы, включая красное мясо, которое связано с повышенным риском, и пищу, богатую пищевыми волокнами, которая связана со сниженным риском.
Среди 77 659 участников исследования Майкл Дж. Орлич, М.D., Ph.D., из Университета Лома Линда, Калифорния, и соавторы выявили 380 случаев рака толстой кишки и 110 случаев рака прямой кишки. По сравнению с невегетарианцами, у вегетарианцев риск развития всех видов колоректального рака на 22 процента ниже, риск рака толстой кишки на 19 процентов и риск рака прямой кишки на 29 процентов. По сравнению с невегетарианцами, у веганов риск развития колоректального рака на 16 процентов ниже, у вегетарианцев лакто-ово (есть молоко и яйца) на 18 процентов, у песковегетарианцев (едят рыбу) – на 43 процента, у полувегетарианцев – на 8 процентов, согласно результатам исследования.
"Если такие ассоциации являются причинными, они могут быть важны для первичной профилактики колоректального рака. … Доказательства того, что вегетарианские диеты, аналогичные рационам участников нашего исследования, могут быть связаны со снижением риска колоректального рака, наряду с предшествующими доказательствами потенциального снижения риска ожирения, гипертонии, диабета и смертности, следует тщательно учитывать при выборе диеты и в предоставлении рекомендаций по питанию," исследование завершается.