Исследователи представляют свои результаты сегодня на 254-й Национальной Встрече & Выставке American Chemical Society (ACS).«Я всегда интересовался разрабатыванием технологий, которые доступны и для промышленности и для населения в целом», говорит Сильвана Андрееску, доктор философии. «Моя лаборатория построила универсальную платформу ощущения, которая включает все необходимые реактивы для обнаружения в листке бумаги. В то же время это приспосабливаемо к различным целям, включая продовольственные загрязнители, антиокислители и свободные радикалы, которые указывают на порчу».
Что устанавливает датчики Андриску кроме других, она говорит, наноструктуры, которые они используют, чтобы поймать и связать с комплексами, которые они ищут.«Большинство людей, работающих над подобными датчиками, использует решения, которые мигрируют на каналах», говорит Андриску. «Мы используем стабильные, неорганические частицы, которые являются окислительно-восстановительные активный. Когда они взаимодействуют с веществами, мы хотим обнаружить, они изменяют цвет, и интенсивность изменения говорит нам, насколько сконцентрированный аналит».
Кроме того, потому что все реактивы должны были работать, устройство включены в бумагу, пользователи ничего не должны добавлять кроме проверяемого образца.Возможное применение всестороннее. Например, большая часть ее работы датчика к настоящему времени сосредоточилась на обнаружении антиокислителей в чае и вине. Andreescu, который является в Университете Кларксона и ее коллегах, нашел, что у этих продуктов есть уникальный антиокислитель «отпечатки пальцев», которые могли использоваться в целях идентификации.
Портативный датчик мог также использоваться исследователями, исследующими отдаленные местоположения, такие как дождевой лес Amazon, в поисках естественных источников антиокислителей, отмечает она.Позже, Andreescu расширил ее работу, чтобы выкорчевать продовольственное загрязнение и экологические загрязнители.
Один прототип датчика может определить ochratoxin A, грибковый токсин, обычно находимый в диапазоне продуктов, включая хлопья и кофе. Она говорит, что это направление могло быть расширено далее, чтобы искать сальмонеллу и E. coli.
Теперь, ее команда берет работу в еще одном направлении, разрабатывая бумажные устройства, которые изменяют цвет, поскольку косметика и еда разлагаются. Эти датчики связывают с реактивными кислородными разновидностями, которые накапливают продукты, поскольку они стареют и в конечном счете портят.
Хотя тестирование на это применение все еще продолжается, Андриску говорит, что эта технология могла однажды быть включена в умные этикетки, которые скажут потребителям, когда выбросить продукт.Видео: https://www.youtube.com/watch? v=4ODMk5qjGus&feature=youtu.be