Ученые из Университета Отаго и Окленда впервые обнаружили вариант человеческого гена, который может "испортиться" при воздействии сладких напитков повышается риск развития распространенной и изнурительной артритной подагры.
Доцент Тони Мерриман с факультета биохимии Университета Отаго говорит: "Это исследование показывает, что сладкие напитки сводят на нет преимущества варианта гена, который обычно защищает от подагры. Доказательства против сладких напитков стали еще сильнее."
Подагра вызвана высоким уровнем мочевой кислоты в крови. Кислота кристаллизуется в суставах, и болезненный воспалительный ответ вызывает подагру. Это наиболее распространенная форма артрита в Новой Зеландии, особенно часто у мужчин; 3.7% среди европейских мужчин, 11.7% в M?ori men и 13.5% у тихоокеанских мужчин. Заболевание тесно связано с другими «метаболическими» заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и почек.
Исследование, опубликованное сегодня в международном журнале Annals of the Rheumatic Diseases, показывает, что когда вариант гена SLC2A9 ведет себя правильно, он помогает транспортировать мочевую кислоту из кровотока и способствует ее выведению через почки.
"Но когда люди с этим вариантом гена употребляют сладкие напитки, они приобретают черты Джекила и Хайда; очевидная функция варианта гена меняется на противоположную, так что мы думаем, что мочевая кислота вместо этого транспортируется обратно в кровоток, и риск подагры увеличивается.
"Таким образом, сахар не только повышает уровень мочевой кислоты в крови из-за обработки в печени, но и, по-видимому, напрямую влияет на выведение мочевой кислоты из почек. Это было совершенно непредсказуемое взаимодействие," он говорит.
Американские исследователи, изучающие подагру, пока доказали, что подслащенные безалкогольные напитки кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы увеличивают риск подагры у людей европейского происхождения. Вторым важным выводом нового исследования Otago было то, что употребление сахаросодержащих безалкогольных напитков также увеличивает риск подагры у жителей Новой Зеландии, в том числе для M?Ори и жители тихоокеанских островов, независимо от их веса.
"Каждая ежедневная порция сахаросодержащего напитка в 300 мл увеличивает вероятность подагры на 13%," Доцент Мерриман говорит.
Исследователи Отаго изучили образцы крови, чтобы сосредоточить внимание на гене SLC2A9 у 1634 человек европейского, маори и тихоокеанского происхождения, завербованных в период с 2007 по 2012 год. Участники исследования были набраны в основном из Окленда и Крайстчерча через больницы, местные координаторы, такие как марае, и рабочие места. Аналогичное исследование было также проведено в Тайравити (Восточное побережье) в партнерстве с Нгати Пору Хауора.
Участники также ответили на вопрос об их потреблении сладких безалкогольных напитков и фруктовых соков, и была собрана медицинская информация, чтобы проверить, есть ли у них подагра. В выборке 5% европейских, 14.4% от M?ори и 16.6% жителей островов Тихого океана пили более 1 литра сладких безалкогольных напитков и / или фруктовых соков в день.
В исследовании, проведенном в Тайравити, идея отказа от сладких безалкогольных напитков и фруктовых соков активно пропагандировалась с самого начала. В результате участники с подагрой выпивали почти на одну порцию меньше этих напитков в день по сравнению с другими в Новой Зеландии.
Доктор Мерриман говорит, что приступы подагры можно предотвратить с помощью предписанного ежедневного приема лекарства аллопуринола, который снижает выработку мочевой кислоты в крови. В результате нового исследования он также рекомендует, чтобы помимо приема этого лекарства люди с подагрой не употребляли никаких сладких напитков.