Люди с громадным уровнем альфа-каротина в их крови, т.е. те, кто ест много фруктов и овощей, имеют меньший риск смерти рано и, более быть может, будут жить продолжительнее, чем другие, исследователи от CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний), Атланта, написала Джорджия в издании Archives of Internal Medicine. Альфа-каротин, бета-каротин и ликопин являются каротиноидами и найдены заводах и микроорганизмах. Они смогут противодействовать связанному с кислородом повреждению ДНК, жиров и белков, содействующих формированию рака, болезни сердца и других хронических болезней.
Люди покупают каротиноиды или от некоторых фруктов и овощей, добавок антиоксиданта или от обоих. Примером альфа-каротина богатые фрукты имеется дыня мускусной дыни.Следующие овощи богаты альфа-каротином:Желто-оранжевые овощи- Морковь- Бататы- Тыква- Зимний сквош
Темно-зеленые овощи- Брокколи- Зеленая фасоль- Зеленый горох- Шпинат- Зеленые репы- Collards- Листовой салатАвторы растолковывают, что потребление огромного количества фруктов и овощей связано с меньшим числом риска заболевания хроническими болезнями. Но никакие случайные контрольные изучения никогда не связывали это с добавками бета-каротина.
Они написали:«Исходя из этого каротиноиды не считая бета-каротина вероятно окажут помощь сокращению риска заболевания и их эффектам на риск расследования заслуги заболевания».Чаоян Ли, Доктор медицины, доктор философии, и команда изучили отношение между риском смерти и потреблением альфа-каротина в 15 318 мужчинах и женщинах в возрасте 20 или больше – они все принимали участие в Третьем Изучении Наблюдения Общественного Экспертизы здравоохранения и Обзора Пищи. Между 1988 и 1994 они обеспечили образцы крови и имели медицинские экспертизы и были тогда проконтролированы в конце 2006, чтобы выяснить, каковы события смерти тех, кто погиб, были.Исследователи нашли что:
Погибли 3 810 участников изученияУ тех с 2 – 3 микрограммами за децилитр альфа-каротина в их крови был на 23% более низкий риск смерти в случае если сравнивать с теми, уровни которых были между 0 и 1 микрограмм за децилитрУ тех с 4 – 5 микрограммами за децилитр альфа-каротина в их крови был на 27% более низкий риск смерти в случае если сравнивать с теми, уровни которых были между 0 и 1 микрограмм за децилитр
У тех с 6 – 8 микрограммами за децилитр альфа-каротина в их крови был на 34% более низкий риск смерти в случае если сравнивать с теми, уровни которых были между 0 и 1 микрограмм за децилитрУ тех с 9 микрограммами за децилитр альфа-каротина в их крови был на 39% более низкий риск смерти в случае если сравнивать с теми, уровни которых были между 0 и 1 микрограмм за децилитр
Они смогли выделить определённые болезни и смертельные случаи от вторых событий и связать их с концентрациями альфа-каротина. У тех с более высокими концентрациями альфа-каротина в их крови был более низкий риск смерти от сердечно-сосудистого заболевания или рака лично, и от всех других событий.Авторы написали:«Ассоциация между серологическими концентрациями альфа-каротина и риском смерти от всех событий была громадна в большинстве подгрупп, стратифицированных демографическими изюминками, привычками жизни и факторами образа угрозы для здоровья».
Не обращая внимания на то, что альфа-бета каротин и-каротин химически очень похожи, альфа-каротин, думается, лучше в подрыве роста раковых клеток в коже, печени и мозгу, сказали исследователи.Они написали:«Кроме этого, направляться из основанного на населении изучения случай-контроль ассоциации между потреблением фруктов, и овощи и риск рака легких предполагают, что потребление желто-оранжевого цвета (морковь, бататы или тыква и зимний сквош) и темно-зеленый (брокколи, зеленая фасоль, зеленый горох, шпинат, зелень репы, collards и листовой салат) овощи, имеющие высокое содержание альфа-каротина, был более сильно связан со сниженным риском рака легких, чем, было потребление всех других типов овощей».Хороший способ избежать умирать рано пребывает в том, чтобы увеличить фруктовое и овощное потребление, авторы завершили.
Они заявили, что грядущее изучение необходимо, чтобы изучить пользу для здоровья от альфа-каротина.«Концентрации альфа-каротина сыворотки и риск смерти среди американских взрослых – третье изучение наблюдения общественного экспертизы здравоохранения и обзора пищи»
Литий Чаояна, Мэриленд, доктор философии; Эрл С. Форд, Мэриленд, MPH; Гуйсян Чжао, Мэриленд, доктор философии; Лина С. Баллуз, MPH, ScD; Уэйн Х. Джайлс, Мэриленд, Миссисипи; Сыминь Лю, Мэриленд, ScDМедиана Молодого специалиста арки, Изданная сетевой 22 ноября 2010. doi:10.1001/archinternmed.2010.440