По оценкам, более трети новых случаев рака, как ожидается, произойдет в США.S. в 2013 году будет связано с избыточным весом или ожирением, недостаточной физической активностью и плохим питанием. Благодаря работе одного исследователя из Нью-Йоркского университета Стейнхардта мы можем лучше понять, почему.
В последнем исследовании диетолога-эпидемиолога Нияти Пареха, опубликованном в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, делается вывод о том, что нарушения в уровне инсулина и глюкозы в организме, особенно воздействие более длительных периодов, связаны с повышенным риском рака, связанного с ожирением. предложения для врачей по скринингу этих нарушений, чтобы помочь в профилактике этих видов рака.
"В литературе есть убедительные доказательства того, что ожирение связано с раком пищевода, поджелудочной железы, толстой кишки, груди (в постменопаузе) и некоторыми другими видами рака," объяснил Парех, доцент кафедры общественного здравоохранения и питания Департамента питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения им. Стейнхардта Нью-Йоркского университета и Департамента здоровья населения Лангоне Нью-Йоркского университета. "Сидячий образ жизни – то есть недостаток физической активности – и плохое питание способствуют увеличению жировых отложений и создают в организме общую среду, способствующую развитию рака."
По словам Пареха, ожирение нарушает регуляцию инсулина.
"Инсулин отвечает за регулирование уровня глюкозы в крови, который служит топливом для роста клеток," она сказала. "Тучные люди с большей вероятностью будут иметь более высокие концентрации как инсулина, так и глюкозы, нежелательное состояние, которое может способствовать быстрому росту, размножению и распространению раковых клеток, по сравнению с людьми, у которых нет этих аномалий."
В проекте Пареха использовались данные о потомстве из знаменитого Фрамингемского исследования сердца, 60-летнего исследования, первоначально направленного на выявление общих факторов или характеристик, которые способствуют сердечно-сосудистым заболеваниям. Исследователи Framingham наблюдали за тремя поколениями участников, собирая демографические, диетические, медицинские, кровные и физические данные, посредством личных интервью и анкет с непрерывным последующим наблюдением в среднем каждые четыре года с начала исследования.
"Наиболее многообещающим в этих выводах является то, что мы сможем внести свой вклад в окончательную разработку руководящих принципов и стратегий профилактики рака, связанного с ожирением," Парех сказал. "Основываясь на наших выводах, мы рекомендуем образ жизни, который может уменьшить нарушения инулина и глюкозы, в качестве инструмента борьбы с раком в контексте национальной проблемы ожирения."