Физика кофе: Кладение слоями в кафе Латт приводит к пониманию для разработки, медицины и окружающей среды
«Формирование структуры в латте удивительно, потому что оно развивается из хаотической, начальной заливки и смешивания жидкостей в очень организованное, отличное расположение слоев», сказал Нань Сюэ, ведущий автор статьи, описывающей результаты по своей природе Коммуникации и аспирант в лаборатории Говарда Стоуна, Дональда Р. …