глютена

Непереносимость глютена в Финляндии выросла вдвое

Креатив / /

Распространенность непереносимости глютена среди населения Финляндии за последние двадцать лет увеличилась вдвое. В начале 1980-х около одного процента взрослого населения Финляндии страдали непереносимостью глютена, но с тех пор этот показатель вырос до двух процентов к 2000-м годам.

"Мы уже видели, что подобная тенденция проявляется ранее в отношении аллергии и некоторых аутоиммунных заболеваний. …

Непереносимость глютена в Финляндии выросла вдвоеПодробнее »

Кишечные бактерии могут нарушить баланс в развитии глютеновой болезни или сохранении здоровья

Креатив / /

Около 40 процентов населения имеют генетическую предрасположенность к целиакии, но только у одного процента развивается аутоиммунное состояние при воздействии глютена, и этому может способствовать тип бактерий, присутствующих в кишечнике.

Исследователи из Университета Макмастера обнаружили, что глютен, обычный белок в западной диете, который плохо усваивается ферментами кишечника, может метаболизироваться бактериями. …

Кишечные бактерии могут нарушить баланс в развитии глютеновой болезни или сохранении здоровьяПодробнее »