Безглютеновая диета у детей: перевешивают ли риски преимущества?

Распространенность глютеновой болезни (ЦБ), аутоиммунного заболевания, увеличивается. Единственное лечение CD – это безглютеновая диета. Тем не менее, растущая распространенность CD не объясняет непропорционального увеличения роста производства безглютеновых продуктов питания (136% с 2013 по 2015 годы). …