Эволюция пива
Мир пива разделен на пиво и лагеры. Оригинальные и очень универсальные дрожжи, Saccharromyces cerevisiae, использовались в течение тысячелетия, чтобы сделать пиво, вино и хлеб. Но вторыми большими инновациями пива было происхождение светлого пива в течение 15-го века, когда баварцы сначала заметили, что пиво, сохраненное в пещерах в течение зимы, продолжало волноваться (от немецкого lagern: сохранить). …