Замороженные водные капельки берут совершенно новую форму, когда они замораживаются: Вместо того, чтобы остаться круглыми, они формируют заостренный наконечник, и в конечном счете выращивают крошечный лес ледяных кристаллов на их поверхности. Для наблюдения этих результатов исследователи капали крошечные бусинки воды на пластине, сохраненной в холодном-20°C. За 18 секунд, которые это взяло капельки 4 миллиметра диаметром (верхний ряд) для укрепления, исследователи делали моментальный снимок фотографий воды, замораживающейся с самого начала.
Во время заключительного этапа замораживания ледяные снижения развили заостренный наконечник (средний ряд), который продолжал расти и в конечном счете сформировал тонкие ледяные кристаллы на поверхности, бригада, о которой сообщают в прошлом месяце в Физике Жидкостей. Исследователи полагают, что необычный заостренный наконечник вызывается вертикальным расширением льда, объединенного с поверхностным натяжением на остающейся жидкости. После того, как замороженный, острый наконечник снижения привлекает водяной пар от воздуха и производит подобные дереву ледяные кристаллы (нижний ряд).
Посмотрите больше ScienceShots.