Математика добычи кофе: Поиск идеального варева
Пивовары развивали многочисленные методы, чтобы подготовить популярный напиток. Все методы основаны на выщелачивании через твердо-жидкое извлечение, и каждый метод стремится производить возможный кофе высшего качества – субъективный подвиг, который, несмотря на оценки от профессиональных дегустаторов кофе, часто является вопросом личного предпочтения. …
