Neandertals провел горькие жизни
На недавнем ланче с учеными, изучающими развитие диеты, генетик небрежно раздал пузырек, заполненный полосами бумаги для облизывания, как будто она раздавала зубочистки. Некоторые люди ничего не испытали, тогда как другие морщили в горьком привкусе в различных степенях. Поэтому люди варьируются генетически по их способности испытать горький химикат, известный как фенилтиомочевина, выявляющая тот же ответ как горькие привкусы в Брюссельской капусте, капусте и брокколи. …
