брокколи
Клиническое испытание с участием почти 300 китайских мужчин и женщин, проживающих в одном из наиболее загрязненных регионов Китая, показало, что ежедневное употребление половины стакана напитка из ростков брокколи приводит к быстрому, значительному и устойчивому повышению уровня выведения бензола, известного канцерогена для человека, и акролеина. , раздражитель легких. …
Долгое время брокколи считалась поразительно нужным продуктом, а скоро она сможет стать средством защиты от рака ротовой полости, горла, головы и шеи, утверждают ученые.Исследователи разрабатывают новый способ лечения называющиеся "зеленая химиопрофилактика", в котором употребляются брокколи и другие овощи для защиты от заболевания. …
Синтетическая версия компонента, содержащегося в брокколи, может стать ключом в лечении артрита, утверждают исследователи.Вещество именующиеся сульфорафан блокирует повреждения и воспаление хрящевой ткани, каковые связаны с данным заболеванием.Но содержание этого вещества в капусте брокколи весьма незначительно и для ощущения лечебного результата больным необходимо съедать по паре килограммов овоща ежедневно. …