Исследование показало, что антиоксидантное печенье стало возможным из косточек винограда

Новое исследование в декабрьском выпуске журнала Food Science, опубликованное Институтом пищевых технологий (IFT), показало, что из виноградных косточек можно создавать печенье, обогащенное антиоксидантами, которое имеет приятный вкус и имеет примерно 10-кратный уровень антиоксидантов. выше, чем у обычного файла cookie. …